Cách làm lẩu cua Sầm Sơn

 

Hôm nay Du lich Khát Vọng Việt sẽ cùng bạn vào bếp làm món lẩu cua Sầm Sơn nhé.

Click http://dulichkhatvongviet.com/du-lich-trong-nuoc/du-lich-sam-son/ bạn sẽ được gợi ý những tour du lịch Sầm Sơn tốt nhất.

Nguyên liệu:
– Cua đồng: 300g

– Sườn sụn: 500g

– Giấm bỗng: 1 bát nhỏ

– Cà chua

– Rau thơm:

+ hành hoa

+ hành củ

+  xà lách

+ rau mùi

– Chả cá

– Bún

– Đậu trắng

– Thịt bò: 300g

– Gia vị vừa đủ.

Xem thêm những kinh nghiệm du lịch Sầm Sơn ở https://dulichsamsonthanhhoa.com/diem-tin-du-lich/kinh-nghiem-du-lich-sam-son-nen-doc/

Cách làm:

– Đậu phụ thái miếng rán giòn.

– Cua đem xay nhuyễn và cời riêng gạch cua, về phần thịt cua đồng thì bạn lọc kỹ để lấy nước, bạn nhớ cho chút muối vào nước cua và đun sôi tiếp đến bạn với gạch cua ra bát nhé.

– Bạn cho dầu ăn chảo đun nóng lên rồi phi hành khô cho thật là thơm nhé tiếp đến bạn thả gạch cua vào đun, đảo rồi bắc ra luôn.

– Sườn sụn thì bạn rửa sạch và luộc sơ cho hết chất bẩn rồi đem đi rửa lại cho thật là sạch nhé.

– Rồi bạn đem sườn đi ướp gia vị và đem đi xào qua, thấy nước hơi sôi sôi thì bạn đổ ngập nước vào sườn nhé, sườn sụn chín nhừ mềm là được.

– Thịt bò bạn đem đi rửa sạch rồi mang đi ướp cùng với tỏi, gừng và cả gia vị nữa.

– Cà chua thì bạn bổ như các cụ bổ cau còn hành thái thì bạn nhỏ, chẻ đôi  hành củ, cho tất cả vào nước lọc cua.

– Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối để ăn kèm với lẩu

– Bắc nồi nước dùng của cua lên bếp từ sau đó bạn cho thêm chút giấm bỗng và gia vị nếm cho vừa ăn.

– Đun sôi nước cua và bạn hãy cho gạch cua vào kế đến là thả sườn non và thêm chả cá, đậu đã rán vào giòn vào, lẩu cua đồng ăn kèm với bún hoặc bánh đa.

Đọc bài viết về Thiền viện Trúc lâm Hộ Quốc Ở Đây.